Snabbt, enkelt och gott – precis som vardagsmat skall vara… Det här rätten går oerhört snabbt att laga. Det som tar tid är egentligen att pastan ska kokas. Om man inte väljer färsk pasta förstås …
Gör så här
Koka pasta enligt anvisningarna på paketet.
Finhacka schalottenlök och stek den på låg värme i smör. Den skall bli mjuk men inte få färg. Tillsätt crème fraiche, en klick Crème Bonjour Pepparrotsost och färskriven pepparrot – och smaka av med salt och peppar.
Stek laxen och servera tillsammans med pastan och pastasåsen. Riv gärna extra pepparrot och ha på för de som, likt mig, älskar pepparrot.
